Хе из рыбы

Для приготовления нам нужны:
свежая или свежезамороженная сельдь или скумбрия — 500 граммов,
лук — 2 головки,
морковь — 2 штуки, средних,
чеснок -2-3 зубчика,
уксус 9% — 150-200 мл,
оливковое или подсолнечное масло — 2 стол. ложки,
соевый соус — 4 стол. ложки,
специи для салатов по-корейски — 2 чайные ложки,
соль -1 чайная ложка,
зелень — 2 стол. ложки.


Начать приготовление надо с подготовки рыбы. Разморозить ее, очистить от кожи и внутренностей, затем разделить на два. филе, выбрать косточки и нарезать тонкими кусочками поперек филе
Морковь натереть на терке для моркови по -корейски не очень длинными кусочками. Лук нарезать перьями или четверть кольцами.
Рыбу уложить плотно в небольшую посуду и залить уксусом, оставить мариноваться на 20 минут. По истечении времени, рыбка станет беленькой, слить весь уксус и выложить уже в большую миску. Добавить подготовленные овощи, все приправы и измельченный чеснок.
Солится этот салат по вкусу, поэтому оставьте немного и добавляйте по своему желанию.В последнюю очередь добавьте зелень, у меня был зеленый лук я его и добавила. Перемешайте в миске и поставьте в холодильник немного настояться.
Вот так быстро и вкусно вы сможете приготовить хе из рыбы в домашних условиях. И совсем здесь нет ничего сложного. Салат вкусный даже сразу после приготовления.
Использовать можно как самостоятельную закуску и как гарнир к блюдам с картофелем.

Ответ