Кулинарные рецепты

[Лилу]

девчоночки наткнулась на такой салат - офигенно выглядит - кто нить делал ??
я воляюсь от его вида)

[Ольга]

Лилу какой салат то внутри, красиво оформлен.

[Лилу]

а внутри тоже наверное вкусный вот сейчас вам рецепт выложу а на днях сделаю.
Салат «Подсолнух»
Ингредиенты
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу, немного смазать майонезом.
На кукурузу выложить половинки маслин (если Вы не любите маслины, их можно не добавлять).
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.

[Лилу]

Салат «Футбол»
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
2 отварных картофелины (400 г)
2 помидора (350 г)
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:
3 белка
маслины
зелень
Рецепт приготовления
Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры порезать кубиками.
Картофель почистить, порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча. Выложила салат горкой. Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила. Выложила маслины в виде шестиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме шестиугольников, и заполнить мелко порезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками. Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.

[Лилу]

Салат «Черепаха»
Ингредиенты
150 г отварного куриного филе
4 яйца
1 яблоко
1 луковица
100 г сыра
грецкие орехи
соль
майонез
Рецепт приготовления
Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
На плоское блюдо уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.

[окс]

У меня слюньки потекли, ням - ням.)) Надо тоже как-нибудь сотворить нечто подобное.)) Лилу, спасибо за рецепты!!!

[Лилу]

девочки сразу предупрежу что я текста копирую и они не мои )))
вот еще рецептик )
Фаршированные яйца «Крысята»
Ингредиенты
3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата
также:
редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
Рецепт приготовления
В качестве начинки можно использовать любой фарш.
Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Заправить майонезом.
Яйца нафаршировать сырной массой.
Если останется лишний фарш, его можно намазать на тосты, сделать бутерброды.
Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и положить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко порезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.
Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.
Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.
Подавать на листьях салата.
P.S. Перец и хвостики можно не есть.

[окс]

Сегодня сделала салатик Подсолнух, только оформление его получилось не как на картинке, так как делался он в попыхах. Да и с ингредиентами немножко напортачила, вместо шампиньонов положила маринованные опята. Так как мы были жутко голодные, сфоткать салатик не получилось.:D)) Вкусно!!!

[IPIHXEH]

Ух ты, Лилу, красота какая. Я люблю всё , что готовлю украшать.Недавно делала малявке своей торты на др, один , когда родня пришла, другой для детского др.Посмотрите.Ето наши любимые герои.

[Лилу]

ой красотища то какая )) блин везет комуто тортами занимается.)) честно прямо геройство для меня когда людям не лень такие вещи делать))
Я кроме салатов и кормешки ленюсь над тортами пирожками пыхтеть(((
Иринхен респект за труды ))

[IPIHXEH]

Спасибки.Блин, не зделала фото торта для мужа на др.Там получились такие красивые сиськи!Сказал потом, рассказал коллегам по работе, так каждый в ответ записал на листике дату своего др.
А тортики, да, моя слабость.С утра б до вечера б копошилась.Но детвора особо не даёт.

[Ольга]

Иринхен, ну ты супер кулинар!!!! Я не плохо готовлю, но вот торты и всекие пироженки для меня так и останется загадкой, у меня даже шарлотка резиновая получается. Так что огромный респект тебе!!

[окс]

Иринхен, дизайн тортиков очень оригинальный ну ты и фантазерка!:D А рецептиками не поделишься?

[krivalapka]

ингридиенты :
помидоры свежие 6штук
огурцы свежие 6штук
лук репчатый 1 штука
чеснок 3 зубка
подсолнечное масло 2-5 ст ложек
уксус 1 чайная ложка
зелень укроп петрушка кинза
соль по вкусу
Способ приготовления нарезать овощи приблизительно одинаковыми кусочками , лук мелко нашинковать , чеснок потереть на терке или пропустить через чеснокодавку . Перемешать, добавив масло , уксус , мелко порубленную зелень ,чеснок и посолить .

[Pandora]

кривалапка правильно говорят все гениальное просто, я таким тоже люблю заправляться ))